Receita Flan

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 ovos
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/4 xícara de açúcar para a calda
• 1 forma de pudim caramelizada

Instruções:

1. Faça a calda de caramelo. Derreta o açúcar em uma panela em fogo médio, sem mexer, até que fique dourado. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Despeje a calda na forma de pudim e reserve.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o leite, a água e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos, ou até que o flan esteja firme.
4. Retire o flan do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
5. Sirva o flan em seguida ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.

Dicas:

• Para um flan mais cremoso, bata os ingredientes no liquidificador ou na batedeira.
• Você também pode adicionar outros ingredientes ao flan, como chocolate, nozes ou frutas.
• O flan pode ser servido puro, com calda de caramelo, sorvete ou chantilly.