Ingredientes:
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 xícara de água quente
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture o extrato de baunilha, o leite, o cacau em pó e a água quente.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, batendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural ou leite integral.
- Para um bolo mais chocolatudo, adicione 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar.
- Para um bolo mais festivo, decore com glacê de chocolate ou raspas de chocolate.