- a de quindim com manteiga e açúcar.
- Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar, o coco ralado e a manteiga.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o quindim esteja dourado e firme.
- Retire o quindim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva o quindim em seguida ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
Dicas:
- Para um quindim mais cremoso, use gemas frescas e coco ralado fino.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao quindim, como leite de coco, chocolate ou canela.
- O quindim pode ser servido puro, com biscoitos ou sorvete.