Receita Torta de limão

 

Ingredientes:

• Massa:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de manteiga sem sal, fria e cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 xícara de água
• Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de suco de limão fresco
  • 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/4 xícara de água
• Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de baunilha

Instruções:

1. Para fazer a massa, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo, a baunilha e a água em uma tigela grande até formar uma massa homogênea.
2. Forre uma forma de torta de 23 cm com a massa e reserve.
3. Para fazer o recheio, misture o leite condensado, o suco de limão, a manteiga, o amido de milho e a água em uma panela em fogo médio.
4. Mexa até engrossar, cerca de 5 minutos.
5. Despeje o recheio sobre a massa e reserve.
6. Para fazer a cobertura, bata o creme de leite e o açúcar até formar um chantilly.
7. Cubra a torta com o chantilly e polvilhe com raspas de limão.
8. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas:

• Para uma torta mais saborosa, use suco de limão fresco.
• Para uma torta mais cremosa, use creme de leite fresco.
• Para uma torta mais decorada, use frutas, chocolate ou nozes