Receita Sorvete de lavanda com calda de mel

Ingredientes

• Para o sorvete:
  • 1 litro de leite integral
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 6 gemas
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 colher (sopa) de flores de lavanda secas
• Para a calda de mel:
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Sorvete:

1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas e o extrato de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
3. Retire do fogo e adicione as flores de lavanda.
4. Deixe descansar por 30 minutos.
5. Coe a mistura e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelada.
6. Bata a mistura na batedeira até que esteja cremosa.
7. Despeje a mistura em uma máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante.

Calda de mel:

1. Em uma panela, misture o mel e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o mel derreta e a calda engrosse.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Sirva o sorvete com a calda de mel.

Dicas:

• Para um sorvete mais cremoso, use leite integral.
• Para um sorvete mais saboroso, use mel de lavanda.
• Você pode decorar o sorvete com flores de lavanda ou um pouco de chocolate.

Imagem de sorvete de lavanda com calda de mel

Este sorvete é uma combinação perfeita de sabores doces e delicados. A lavanda dá um toque especial ao sorvete, deixando-o com um sabor único e inesquecível.